Цитаты Петра Вайля про еду

Единственное произведение искусства, чье достоинство тем выше, чем скорее хочется его уничтожить, — еда.

Обед, приготовленный приятелем, скажет о нем больше, чем его врач, адвокат и психоаналитик вместе взятые. Еда раскрывает в человеке самое потаенное. Пусть он читает в оригинале Горация, но вы видите его намазывающим икру на черный хлеб — и все тщательно скрываемые плебейские корни рвутся наружу.

Суп по-русски — это обед сам по себе. После правильно сваренных щей, солянки или рассольника встать трудно — не то что переходить ко второму. И это правильно, особенно зимой.

Ничем в жизни мы не занимаемся так часто, как едой, — и глупо бросать это дело на произвол судьбы.